Esperienze Culinarie

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Chef Björn Van Den Oever a Lugano

Un viaggio culinario alla scoperta dei sapori del mondo

L’Executive Chef Mauro Grandi ospita per due mesi a THE VIEW Fine Dining, la cucina fusion dello Chef tedesco Bjorn Van Den Oever, special guest di questa estate luganese.

Un giovane chef, creativo ed eclettico, un viaggiatore che ha sperimentato sapori e colori in tutto il mondo. Chef Bjorn Van Den Oever, tedesco di origine, vanta un’esperienza professionale tutta orientale. A 23 anni lascia la Germania per partire alla scoperta dell’Asia dove trascorre 7 anni, 2 anni tra Dubai e Doha e approda a gennaio di quest’anno a Zanzibar, come Executive Chef di Diamonds Star of the East e Diamonds La Gemma dell’est.

Il risultato del suo percorso è una cucina innovativa che continua a rendere omaggio ai migliori prodotti della natura, alla stagionalità e alle capacità dei migliori produttori gourmet.

Serata Enogastronomica a base di tartufo

SERATA ENOGASTRONOMICA A BASE DI TARTUFO IN COLLABORAZIONE CON LA CANTINA MARCHESI ANTINORI E BIGATTI TARTUFI
22 Novembre 2017 presso THE VIEW Lugano alle ore 19.00.

 

Una serata all’insegna dei tartufi Biagetti e dei grandi vini della cantina Marchesi Antinori, per condividere l’emozione della tavola, arricchita dall’aroma inconfondibile del nobile tubero.

I tartufi Biagetti sono originari principalmente delle Marche della zona del Montefeltro, Cantiano, Sant’Angelo in Vado e Acqualagna, terre di sapori eccellenti. Completa la selezione il prestigioso tartufo bianco d’Alba.

Ha presenziato all’evento Emanuele Baldi, Brand Manager di Prunotto di Marchesi Antinori, il quale ha introdotto una selezioni di vini illustrandone le caratteristiche e spiegando i vari abbinamenti ad ogni portata.

Cena Degustazione Antinori

CENA DEGUSTAZIONE “ TENUTA GUADO AL TASSO” DI PROPRIETA’ DI MARCHESI ANTINORI

06 Novembre 2017 – THE VIEW Lugano – ore 19.00

Un esclusivo appuntamento enogastronomico con Menu a 5 portate.

La “Tenuta Guado al Tasso” si trova vicino a Bolgheri, sulla costa toscana a 96 km a sud-ovest di Firenze. Le morbide colline circondano una splendida piana degradando no al mare e creando un microclima dalle caratteristiche uniche.

Guado al Tasso, il suo vino più importante, è stato prodotto per la prima volta nel 1990. Prende il nome dal tasso, che attraversa i guadi dei corsi d’acqua e da questo è stato ripreso il suo nome.

Bolgheri, prestigiosa piccola DOC in cui si trova Guado al Tasso, è famosa per i rosé no dagli anni ’70. Per questi ultimi e per i bianchi, nel 1984 ha ricevuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata, estesa poi ai rossi nel 1994.

Sarà presente Enrico Chiavacci, direttore Marketing di Marchesi Antinori, il quale introdurrà una selezioni di vini illustrandone le caratteristiche e spiegherà i vari abbinamenti ad ogni portata.

Quota di partecipazione: CHF 250 per persona
Per prenotazioni: e-mail: events@theviewlugano.ch o chiamare : +41 91 210 00 00

Pre-pagamento richiesto e cancellazione entro il 30 ottobre.

TICINO VEGETARIANO – Cena Vegana a cura di Leslie Durso

Ticino Vegetariano – Cena Vegana a cura di Leslie Durso

26 Ottobre 2017 – THE VIEW Lugano ore 19.00

In occasione del primo Festival della Svizzera italiana dedicato al mondo della cultura vegetariana ed indirizzato a tutti coloro che sono interessati a un’alimentazione sana e di gusto, un’occasione unica per assaggiare il meglio della cucina vegana con la famosa Chef californiana Leslie Durso in visita in Ticino.

Leslie, è una delle personalità più in vista del panorama vegano internazionale, ed è una star televisiva americana grazie alle sue apparizioni in svariati canali come The Food Network, Maxim, CNN, The Discovery Channel dove presenta le sue ricette al pubblico in programmi dedicati.

Ticino Vegetariano è una nuova iniziativa di Sapori Ticino con il patrocinio della Città di Lugano in collaborazione con THE VEGETARIAN CHANCE, ideata da Pietro Leemann, padrino della manifestazione e primo Chef vegetariano ad aver ottenuto una stella Michelin nel 1996, e Gabriele Eschenazi.

Quota di partecipazione: CHF 150.- per persona inclusi vini a cura di Agricola Querciabella e bevande.

Per prenotazioni: e-mail: events@theviewlugano.ch o chiamare +41 (0)91 210 00 00

APERITIVI DIGITALI: Google per le Aziende di Moda

19 SETTEMBRE ORE 18.00 
Come aumentare il ROI del SEO e SEM su Google nel settore Fashion.

Come aumentare la resa del canale Google per le aziende di Moda? THE VIEW Lugano è lieto di invitarvi al worskhop pratico pensato per professionisti del mondo digitale con networking finale e aperitivo in terrazza con vista mozzafiato sul Lago di Lugano.

Ale Agostini ed Emanuele Arosio, navigati esperti di Google, terranno una formazione frontale e pratica pensata per il web marketing del settore moda, lusso e fashion che tratterà questi argomenti:

  • La rivoluzione della ricerca vocale
  • Intelligenza artificiale Google applicata alle vostre foto
  • Brand Protection o Google Charity? Spendi bene i tuoi soldi
  • SEO internazionale con accenni a Yandex Russia
  • Analisi della concorrenza
  • Gestione ottimale del bidding su Google Adwords

 

Evento rivolto a: Responsabili Marketing, SEO e SEM Specialist, Social Media Manager, Digital Marketing Manager, Brand Manager.

THE VIEW partecipa al Safari del Gusto di Ascona!

Venerdi 19 Maggio dalle ore 18.45 alle 23.30 presso l’hotel Eden Roc di Ascona, si terrà un importante evento dedicato alla cucina e al gusto.

Dopo un aperitivo al bar Eden Roc, sarete guidati in una spedizione culinaria davanti e dietro le quinte dell’hotel. Lungo il cammino attraverso le oasi, dieci diversi ristoranti, tra cui THE VIEW Lugano ed il suo Chef Mauro Grandi, e vignaioli della regione prepareranno il meglio che le loro cucine e cantine possano offrire. Godetevi una serata divertente, deliziosa e con incontri avvincenti.

Gli ospiti di THE VIEW Lugano potranno andare al Safari del Gusto di Ascona con le SMART CAR elettriche di THE VIEW Lugano. In alternativa l’albergo organizzerà su richiesta un Transfer A/R per l’evento.

DETTAGLI EVENTO:
Prezzo: CHF 200 per persona

Prenotazione: è possibile prenotare la cena direttamente all’indirizzo mail fo@theviewlugano.ch oppure sul sito di Eden Roc Ascona.

Menu: scarica il menu del Safari del Gusto di Ascona

Menù Safari del Gusto

Programma Safari del Gusto

Per maggiori informazioni, contattare info@theviewlugano.ch