SNACKS
THE VIEW CLUB SANDWICH
Œuf, blanc de poulet grillé, bacon et tomate, servi avec des frites
CHF 46
HAMBURGER CLASSIQUE
Hamburger de bœuf 250 g, pain maison, laitue et tomate
Fromage, sur demande, supplément CHF 5.-
CHF 48
HAMBURGER méditerranéen
Hamburger de bœuf 250 g, mozzarella de bufflonne, pesto de tomates séchées et olives Taggiasche
Basilic et vinaigre balsamique
CHF 55
PIZZA CLASSIQUE
Tomate, mozzarella et basilic
Sur demande, chaque ingrédient supplémentaire CHF 8.-
CHF 31
FOCACCIA
Garnie de mayonnaise à la moutarde, jambon cru de Parme et roquette
OU
Tomate fraîche, mozzarella de bufflonne et basilic
CHF 26
SALADE “orto e malga”
Laitue, fruits et légumes de saison, Berger Alpkäse
CHF 30
NOTRE CAPRESE
Salade de tomates datterini au basilic, mozzarella de bufflonne, tuile croustillante aux anchois
CHF 32
SALADE CAESAR
Cœur de laitue, blanc de poulet grillé,
sauce française aux herbes, bacon croustillant et copeaux de parmesan
CHF 39
HUÎTRES GILLARDEAU
CHF 14 pièce
CARPACCIO DE OMBLE FUMÉ MAISON
Ses œufs, courgettes marinées et chips de topinambour
CHF 37
VITELLO TONNATO
Veau suisse à cuisson douce, mousse au thon et câpres frites
CHF 42
SÉLECTION DE CHARCUTERIES
Avec légumes en pickles de saison
CHF 35
TERRINE DE FOIE GRAS
Brioche toastée et compote de fruits maison
CHF 48
TARTARE DE FASSONA
Chicorée frisée, fondue légère et ketchup de chou
CHF 52
TAGLIATELLE À LA BOLOGNAISE
Pâtes fraîches aux œufs et ragù de bœuf
CHF 32
LINGUINE DE GRAGNANO
Palourdes, tomates confites et pain aux anchois
CHF 34
GNOCCHIS DE POMME DE TERRE
Ragù de poisson, citronnelle et ail noir
CHF 39
POULPE GRILLÉ
Salade de pommes de terre, ciboulette et pimentón
CHF 52
CONTRE-FILET DE BŒUF DU TESSIN RÔTI
Avec sauce chimichurri
CHF 65
CÔTELETTE DE VEAU À LA MILANAISE
Avec mayonnaise à la tomate et herbes fraîches
CHF 58
FILET DE TURBOT RÔTI
Ragoût de tomates, olives, câpres et basilic
CHF 52
ACCOMPAGNEMENTS
POMMES DE TERRE NOUVELLES AU FOUR AVEC SEL AUX HERBES DU JARDIN
LÉGUMES DE SAISON GRILLÉS
CÉLERI-RAVE FONDANT ET BETTERAVES SAUTÉES
FRITES
SALADE DE ROQUETTE, TOMATES CERISES ET COPEAUX DE PARMESAN
CHF 18
DESSERTS
TIRAMISÙ
Glaçage au chocolat noir et crumble au cacao
CHF 29
CRÈME BRÛLÉE
Fève tonka et glace à la vanille
CHF 29
CANNOLI SICILIEN
Farci de ricotta fraîche de brebis et éclats de pistache
CHF 29
SORBET ET GLACE DU JOUR
CHF 20
SÉLECTION DE FROMAGES
CHF 38
15% de frais de service en chambre inclus dans le prix + CHF 10 de frais de livraison seront ajoutés à la commande.
Le personnel de salle est à la disposition des clients pour toute information concernant les allergènes et les substances pouvant provoquer des réactions indésirables dans les plats.
PROVENIENZE / ORIGIN / HERKUNFT:
Pesce / Fish / Fisch:
Vongole veraci: allevamento IT
Trota: CH / HR / PT
Tonno: Thunnus albacares, pescato al mare, FAO N.71
Gamberoni: FAO 41 AR+
Pane: CH
Carne / Meat / Fleisch:
Manzo: CH/IT
Pollo: CH
Prosciutto Crudo: IT
Vitello: CH / NL
Fois Gras: FR
Fassona: IT
SNACKS
Lollipop de gambas croustillant et mayonnaise au wasabi (1 pièce)
CHF 6.-
Poisson mariné et fumé avec crostinis de pain noir
CHF 21.-
Assiette de charcuteries locales et gnocchis frits
CHF 17.-
Tempura de légumes avec sauce aigre-douce aux baies de sureau
CHF 12.-
ACQUA / WATER
SVIZZERA – SWITZERLAND
Valser 75c Chf 9.-
ITALIA – ITALY
Plose 75cl Chf 9.-
CAFFETTERIA / COFFEES & TEA
Espresso Chf 6.-
Doppio Espresso Chf 9.-
Caffè Americano Chf 7.-
Cappuccino Chf 9.-
Latte Macchiato Chf 9.-
Latte Chf 7.-
Cioccolata – Hot Chocolate Chf 9.-
Caffè Shakerato Chf 10.-
Irish Coffee Chf 20.-
Glattfelder Tè / Infusioni Chf 10.-
Tea / Infusion
The View Infusion: Lemon balm, verbena, elderflower
Green tea / Japan sencha / Hari Chai
Black tea / English Breakfast / Earl Grey / China Jasmin / Darjeeling
Infusion / Chamomile / Verbena / Wild Berries
ANALCOLICI / ALCOHOL FREE & HEALTHY DRINKS
Negroni 0.0 Chf 18.-
Rebels Aperitivo, Rebels Gin, Eldeflower syrup
Crodino Chf 9.-
Birra Analcolica Chf 11.-
Spremute Arancia o Pompelmo Chf 13.-
Fresh squeezed Orange or Grapefruit
Red apple and carrots
Green apple and ginger
VINO ANALCOLICO / ALCOHOL FREE WINE / ALKOHOLFREI
KOLONNE NULL
Prickelnd Cuvée Blanc Frizzante 2020 Chf 17.-
Riesling 2020 Chf 17.-
TORRES
Sangre de Toro Blanco 2021 Chf 17.-
Muscat de Alejandria
Sangre de Toro Rosè 2021 Chf 17.-
Syrah, Cabernet Sauvignon
Sangre de Toro Tinto 2021 Chf 17.-
Syrah, Granacha
NEGRONI WINTER SELECTION
Spritz Chf 18.-
Prosecco e a scelta tra Aperol o Campari o Cynar
You can choose the liqueur of your Spritz between Aperol, Campari or Cynar
Negroni Affumicato Chf 22.-
Il nostro classico Negroni affumicato al Legno di Faggio
Our classic Beech Wood smoked Negroni
Cosmopolitan Chf 20.-
Ketel One vodka, Cointreau, succo di Cranberry, Lime
Ketel One vodka, Cointreau,Cranberry juice, Lime
Caracas Bloody Mary Chf 20.-
Havana Club rum, succo di Pomodoro,
Worchester sauce, Tabasco, Limone, Sale e Pepe
Havana Club rum,Tomato juice,
Worchester sauce, Tabasco, Lemon juice, Salt and Pepper
Espresso Martini Chf 20.-
Absolut vodka, Liquore al caffè, Caffè espresso
Absolut vodka, Coffee liqueur , shot of coffee
Classic Cocktail’s Chf 20.-
I nostri barman sono a vostra disposizione per creare il mix giusto
dal sapore indimenticabile dei classici e intramontabili cocktails.
Our bartenders are at your disposal to create the right mix
With the unforgettable flavour of classic and timeless cocktails.
VINI AL CALICE / WINE BY THE GLASS
CHAMPAGNE
Andre Heucq, Blanc de Meunier Brut Nature S.A. Chf 20.-
Pinot Meunier
Andre Heucq, Rosè de Meunier Brut Nature S.A. Chf 28.-
Pinot Meunier
SPUMANTI – SPARKLING WINES
Franciacorta Extra Brut, Berlucchi ’61 S.A. Chf 17.-
Chardonnay, Pinot Noir
Franciacorta Rosè, Berlucchi ’61 S.A. Chf 20.-
Pinot Noir, Chardonnay
Blanc de Blancs, Castello di Cantone 2018 Chf 23.-
Chardonnay
VINI BIANCHI – WHITE WINES
Sant’Agata, Cantine Latini 2023 Chf 13.-
Chasselas, Müller-Thurgau
Pinot Grigio, Puiatti 2023 Chf 16.-
Pinot Grigio
Chablis Champs Royaux, William Fevre 2021 Chf 20.-
Chardonnay
Grand Ardèche, Loius Latour 2020 Chf 20.-
Chardonnay
Sauvignon Blanc, Florian Mollet 2023 Chf 13.-
Sauvignon Blanc
VINI AL CALICE / WINE BY THE GLASS
VINO ROSATO – ROSÉ WINE
UP Rosè, Ultimate Provence 2022 Chf 18.-
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
Le Rosè, Paolo Basso 2022 Chf 17.-
Merlot
VINI ROSSI – RED WINES
Barolo, Castello di Perno 2019 Chf 18.-
Nebbiolo
Château Dutruch Grand Poujeaux 2016 Chf 17.-
Cabernet Sauvignon, Merlot
Trocla Nera, Obrecht 2021 Chf 18.-
Pinot Nero
Chianti Cl. Vecchia Vigna, Isola delle Falcole 2021 Chf 18.-
Sangiovese
Rubro Riserva, Valsangiacomo 2020 Chf 20.-
Merlot
VINI DOLCI – SWEET WINES
Muscat de Beaume de Venise, Fleury Vidal 2021 Chf 13.-
Moscato – Doux Naturel
Aleatico Sovana Superiore, Fattoria Aldobrandesca 2019 Chf 13.-
Aleatico – Passito
“Centive”, Moscato d’Asti, Olim Bauda 2022 Chf 13.-
Moscato – Metodo Charmat
Sauternes, Château Doisy-Vèdrines Cru Classè 2020 Chf 14.-
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Appassimento da Botrytis Cinerea
BIRRE 33cl / BEERS 33cl
TICINO
L’Officina della Birra di Bioggio
Birrficio artigianale. Craft Brewery
Animals 32 Pivo Chf 12.-
Pilsner alc 4,6 vol
Valona Chf 12.-
Amber Ale alc 5,5 vol
Innah Chf 12.-
Indian Pale Ale alc 6,0 vol
Lisbeth Chf 14.-
American Pale Ale alc 7,5 vol
Marylin Chf 17.-
Imperial Seductive Pils alc 8,0 vol
SOFT DRINKS
Chf 10.-
Coca Cola
Coca Cola Zero
Acqua Tonica
Gazzosa
Chinotto
Bitter Lemon
Aranciata
Ginger Ale
Ginger Beer
Ice Tea
Michel Svizzera Chf 10.-
Michel Switzerland
Albicocca Apricot
Pesca Peach
Pera Pear
Arancia Orange
Pomodoro Tomato
15% de frais de service en chambre inclus dans le prix + CHF 10 de frais de livraison seront ajoutés à la commande.
Le personnel de salle est à la disposition des clients pour toute information concernant les allergènes et les substances pouvant provoquer des réactions indésirables dans les plats.
