FRÜHSTÜCK 7.00 – 10.30 / MITTAGESSEN 12.00 – 14.30 / ABENDESSEN 19.00 – 22.30
Die Gastronomie ist eine Jahrhunderte alte Kunst die ihre eigenen Aromen weitergeben will und wirkliche sensorische Erkundungen neu erfindet.
Zur Zubereitung der Mahlzeiten verwendet das Restaurant tagesfrische Zutaten.
Die Genauigkeit des Kardinalprinzips spiegelt sich auch in der Auswahl der Getränke wider.
Handwerklich gebraute Biere, Weine aus Frankreich, Italien und dem Kanton Tessin werden zum Emblem einer anspruchsvollen Auswahl und sorgfältig durchdacht. Die Speisen werden zu künstlerischen Portionen, zu jeder Tageszeit zu genießen.
