The Sunday Brunch Include:
- Isole Gourmet a buffet con prelibatezze salate
- Isole Gourmet a buffet con prelibatezze dolci
- 2 piatti caldi del nostro Chef Mauro Grandi
- Spremuta o Centrifuga
- Acqua e Caffè e Tè
Durante il brunch sarà possibile degustare la varietà dei pregiati salmoni dell’azienda svizzera Dyhrberg.
Consigli del nostro Sommelier Mario Miranda: abbinamento vini della Cantina piemontese Lodali.
80 CHF per persona, vini esclusi
95 CHF per persona, vini inclusi
50 CHF bambini dai 6 ai 14 anni
For information or reservations: events@theviewlugano.ch or +41 91 210 0000
CANTINA LODALI
“Devono essere le uve migliori – diceva Giovanni Lodali nel 1939 – perché qui il vino ce l’hanno tutti, e tutti s’intendono molto; se non vinifichi e non hai fatto una buona scelta vanno a comprare altrove””. La vita di questa azienda è uno spaccato della fatica di esistere fra le colline di Langa, è la storia di Giovanni Lodali, contadino, figlio di contadini, iniziò a vinificare per i clienti della sua trattoria a Treiso, l’unica nell’allora piccola borgata. Finita la guerra Giovanni costruisce casa e una grande cantina, sono gli anni che creano radici e speranze per la famiglia Lodali, legata a Treiso. Nel 1955 il figlio Lorenzo si diploma ad Alba, alla scuola enologica. Nel 1958 Lorenzo, affiancato dalla moglie Rita, produce i primi cru: Barbaresco e Barolo, gli affari vanno bene e i vini si vendono anche all’estero. Nel 1982 Lorenzo muore. Rita con Walter appena nato, trova il coraggio di proseguire, decisa a portare avanti il progetto tutto puntando sulla qualità e tipicità. Walter, diplomatosi nel 1998 alla scuola enologica di Alba, erede ancor giovane ma già dentro alle cose del vino, porta nuova linfa: cura ed esalta il terroir dei vigneti Bricco Ambrogio e Rocche dei Sette Fratelli; rinnova le attrezzature di cantina, perfeziona le tecniche di produzione e vinificazione. Nel 2005 escono dalla cantina le riserve Lorens, Lorenzo in piemontese, Barolo e Barbaresco prodotte con le uve selezionate delle annate migliori dai vigneti Bricco Ambrogio e Rocche dei Sette Fratelli. Giovanni, Lorenzo, Walter: tre generazioni con il cuore e le radici in Langa.
