Per la serata del 1 agosto è gradita la prenotazione
MENU
Flûte di benvenuto al tavolo con Champagne Pommery Summer Time BdB accompagnato dal benvenuto della cucina
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Uovo non uovo, tartufo nero estivo e crumble di bacon
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Astice, ananas, avocado e pompelmo rosa allo zenzero e menta
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Ravioli di ricciola, guazzetto di mare, pomodorini datterini e basilico
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Delizia di vitello in due cotture, funghi porcini e glassa al Melot
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Macaron alla vaniglia, fresco di lamponi, rosmarino e limone
CHF 190.- per persona, bevande escluse
Abbinamento vini
San Zeno Viognier, Tamborini
Galanthus, Castello di Cantone
Calafuria, Tormaresca
Negromante, Castello di Cantone
Moscato d’Asti, Lodali
Abbinamento vini
CHF 60.-
Dopo Cena
Fuochi d’artificio in terrazza
Selezione di fingers food dolci del nostro pasticcere
(5 fingers)
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Flute di Champagne Pommery Blanc de Blanc
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CHF 45.- per persona